GELENEĞİ YAŞATIYORUZ
Osmanlı’da sokak lezzetlerinden ön önemlisi mahalle aralarında tencereler içinde satılan pilavları olduğunu belirten Hasan ASLAN ,”Günümüze bakıldığı zaman bu gelenek tam anlamıyla yapılamıyor. Pilav bizim Osmanlı kültüründen gelen bir gelenek. Sokak pilavcısı eksikliğinin ciddi anlamda olduğunu fark ettik. Kısa zaman zarfında açtığımız işyeri ile kısa zamanda büyük ilgi gördüm. Sokak lezzetlerinin en popüler olanı pilavdır.
Osmanlı'dan bu güne geleneği yaşatıyoruz!
